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Brownie Vegano ¡sin cocción!
En sólo 30 minutos y sin encender el horno podrás disfrutar de un delicioso brownie crudivegano.
Porciones: 15 según el tamaño.
Conservación: 3 días.
Ingredientes
– 200 gr. de avellanas crudas /nueces/ almendras
– 200 gr. de higos secos
Medio vaso de agua o el agua suficiente para procesar
– Tres cucharadas de cacao puro
Preparación:
Dejamos las avellanas en remojo la noche anterior.
Ponemos las avellanas escurridas y los higos en la batidora y trituramos bien. Añadimos un poco de agua si queda demasiado espeso.
Añadimos el cacao y volvemos a triturar.
Sacamos la pasta de la batidora y vamos haciendo pastelitos con un molde de la forma que nos guste más.
Guardamos en la nevera hasta la hora de servir.
Tip: Se puede utilizar la misma mezcla de brownie vegano para hacer trufas rebozadas con coco rallado o utilizar esta mezcla como base para tortas raw con helado vegano. Todo necesita frío una vez listo. La torta necesitaría freezer las primeras horas, luego heladera.
Tip para servir: Para servir este delicioso brownie vegano se puede agregar unos trocitos de manzana y crema de algarroba que se prepara mezclando harina de algarroba con cualquier bebida vegetal (arroz, almendras, avena…), removiendo bien hasta obtener una crema espesa.
