Una receta básica y rápida para preparar espagueti a la boloñesa con mucho sabor.
INGREDIENTES
- 500 gramos de pasta spaghetti
- 500 gramos de carne molida
- 6 tomates
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 400 mililitros de Puré de Tomate
- 200 gramos de apio
- 3 zanahorias
- 1 cucharada de concentrado de pollo
- Perejiles
- quesos parmesano
- sal
- pimientas
PREPARACIÓN
Picar en cubos pequeños la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo.
En una olla con agua caliente y sal agregar la pasta.
En un sartén con un poco de aceite, agregar la cebolla y el ajo hasta acitronar. Agregar la zanahoria y el apio.
Esparcir la carne molida en el sartén y salpimentar.
Cortar los tomates y licúar con el puré de tomate.
Agregar la mezcla a la carne y agregar el concentrado de pollo. Mezclar bien.
Una vez que la pasta esté al dente, colarla y ponerla en un refractario. Colocar la salsa encima, servir con queso parmesano y perejil.