Spaghetti a la Boloñesa

Una receta básica y rápida para preparar espagueti a la boloñesa con mucho sabor.

INGREDIENTES

  • 500 gramos de pasta spaghetti
  • 500 gramos de carne molida
  • 6 tomates
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 400 mililitros de Puré de Tomate
  • 200 gramos de apio
  • 3 zanahorias
  • 1 cucharada de concentrado de pollo
  • Perejiles
  • quesos parmesano
  • sal
  • pimientas

 

PREPARACIÓN

Picar en cubos pequeños la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo.

En una olla con agua caliente y sal agregar la pasta.

En un sartén con un poco de aceite, agregar la cebolla y el ajo hasta acitronar. Agregar la zanahoria y el apio.

Esparcir la carne molida en el sartén y salpimentar.

Cortar los tomates y licúar con el puré de tomate.

Agregar la mezcla a la carne y agregar el concentrado de pollo. Mezclar bien.

Una vez que la pasta esté al dente, colarla y ponerla en un refractario. Colocar la salsa encima, servir con queso parmesano y perejil.

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